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Cómo preparar una paella: 1ª parte Caldo de Carne “Arroz con pollo y verduras”
¿Quieres saber cómo hacer una paella? Pues María José San Román, maestra arrocera alicantina y fanática de BRA (como podéis ver en este vídeo), nos enseña a cocinar paella en el programa de cocina...
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Recetas de Martín Berasategui: pollo a la mostaza
Ahora que la economía está como está, saber preparar platos buenos, sabrosos y baratos, nos puede venir perfecto para invitar a unos amigos a cenar a casa sin necesidad de pasarte el resto del mes a...
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Pollo asado con lima y mayonesa de cilantro con calabaza asada
La receta de esta semana es una de estas que os pueden servir para aplicar a muchísimos de vuestros platos, desde carnes hasta verduras. El toque de la lima y el cilantro en el pollo hacen que este...
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Pollo satay con chile
Esta receta de pollo estilo tailandés podría servir tanto como un aperitivo como un segundo plato. Es muy sencillo de preparar y resulta original y delicioso. El típico plato del que vuestros...
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Pollo al curry suave
Una de las recetas que más nos gusta de las que prepara mi madre en casa es su pollo al curry. Lo cierto es que cada vez que lo prepara tiene algo de diferente de la anterior. Ya sabéis como cocinan...
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“Sticky chicken” con sésamo y chile
La traducción de esta receta “sticky chicken” vendría a ser algo así como “pollo pegajoso, o pringoso” en inglés; y aunque por más que le demos vueltas, hemos pensado que suena infinitamente mejor sin...
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Schnitzel de pollo con tomates pera y mozarella
El pollo scnitznel no es más que una forma de empanar el pollo, muy parecido a la forma como lo hacemos aquí pero añadiendo un paso más y algún otro ingrediente. Esta forma de empanar el pollo es...
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Pollo rustido con tomate y aceitunas
Siempre digo que cocinar no es difícil, simplemente hay que tener tiempo y ponerle mucho cariño a lo que estás haciendo, sólo así se consiguen platos exquisitos. La receta de hoy, un pollo rustido...
View ArticlePollo crujiente al horno, vídeoreceta de Gemma Biosca
Os dejamos con esta vídeo receta de Gemma Biosca de pollo crujiente al horno y un breve texto en el que explica porque la bandeja de horno Efficient de BRA es perfecta para este tipo de cocciones: “No...
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Picantón al limón, receta marroquí
En el Norte de África, el pollo al limón en conserva, es uno de los platos típicos que se cocina en todas las casas. Su ingrediente estrella es el limón en conserva, algo que no solemos encontrar en...
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Pinchos de pollo con lemongrass y cilantro
Recetas con pollo existen infinitas, un ingrediente barato y que suele gustar a todos en casa pero que muchas veces no se nos ocurren formas de cocinarlo. Hoy os damos una idea original para comer las...
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Coq au vin – Pollo al vino blanco
El secreto de este coq au vin o pollo al vino blanco, además del vino, son las verduras que se añaden al estofarlo y las especias que se usan para aromatizarlo. Si además incorporamos unas patatas de...
View ArticlePollo teriyaki, vídeo receta
Una nueva forma de preparar pollo que se salga de lo normal. Esta receta japonesa, de fácil elaboración, es perfecta para una cena en familia. Los contramuslos de pollo quedan muy jugosos y tiernos,...
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Pollo en salsa de curry
A Tere el pollo en salsa le encanta, pero siempre le gusta ir jugando con los ingredientes para darle un toque diferente y que no quede aburrido, hoy lo prepara con salsa de curry. Ingredientes: 1...
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Pollo al horno con hidromiel, manzanas, orejones y cebolla
Un pollo asado al horno siempre suele salir rico, pero el que hoy os enseño es una delicia, con un toque diferente y es que lleva entre sus ingredientes hidromiel, una bebida alcohólica que procede de...
View ArticlePollo asado al horno, vídeo receta
Tere nos prepara una de sus recetas favoritas de pollo. El asado de pollo con patatas y verduras, un plato delicioso y muy fácil y rápido de preparar. Ingredientes: 1 pollo campero troceado 2 cebollas...
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Pollo rustido con ciruelas y piñones
Los guisos de carnes son platos muy apreciados en la gastronomía española, cada región, cada ciudad y cada casa son capaces de hacer el mismo guiso de manera diferente y ahí precisamente está la...
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Curry de pollo de Sri-Lanka
La gastronomía de Sri Lanka es muy básica pero deliciosa. Ellos no mezclan alimentos dentro del curry. O lo hacen de verduras, o de carne, o de marisco, e incluso cuando es de verduras, no mezclan...
View ArticlePollo a la cerveza, vídeo receta
En días primaverales, no hay nada mejor que irse al campo a disfrutar de una comida con amigos o familiares. Como idea os traemos esta receta con ingredientes tan rurales como pollo de corral,...
View ArticlePollo a la naranja, vídeo receta
El pollo es uno de los ingredientes que más solemos consumir, ya sea por precio o por facilidad. Normalmente tenemos unas pocas recetas y no nos salimos de ahí. En esta ocasión le hemos dado una vuelta...
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